Il mango siciliano torna protagonista a Balestrate con “Tropicalia – Le Vie del Mango”, la manifestazione dedicata alla valorizzazione delle colture tropicali, delle produzioni locali e del territorio, in programma dal 27 al 30 agosto 2026.
L’iniziativa è organizzata dalla cooperativa di Comunità Terre delle Balestrate ETS, in collaborazione con il Comune di Balestrate e la Pro Loco di Balestrate, ed è realizzata con il contributo dell’Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca mediterranea, dell’Assessorato regionale delle Attività produttive e dell’Assemblea Regionale Siciliana.
Tropicalia nasce con l’obiettivo di raccontare una delle produzioni agricole più interessanti e innovative della Sicilia occidentale, mettendo insieme agricoltura, gastronomia, trasformazione agroalimentare, ricerca, turismo esperienziale e promozione del territorio.
ASPETTANDO TROPICALIA: SI COMINCIA IL 27 AGOSTO
La manifestazione sarà anticipata, giovedì 27 agosto, da “Aspettando Tropicalia”, con una visita nei campi di mango del territorio e degustazione, un’esperienza pensata per consentire ai partecipanti di conoscere direttamente le coltivazioni, incontrare i produttori e scoprire le caratteristiche del mango coltivato in Sicilia.
Dal 28 al 30 agosto, in piazza Rettore Evola a Balestrate, entrerà nel vivo il programma di Tropicalia con l’apertura degli stand, degustazioni, momenti di approfondimento, show cooking e musica dal vivo.
MANGO, RICERCA E ALTA CUCINA
Tra gli appuntamenti centrali di venerdì 28 agosto ci saranno il talk scientifico con esperti dell’Università degli Studi di Palermoe lo show cooking dello chef Giuseppe Costa, una stella Michelin del ristorante Il Bavaglino di Terrasini.
Sabato 29 agosto sarà invece ospite di Tropicalia Sonia Peronaci, fondatrice di GialloZafferano, protagonista di uno show cooking dedicato alle possibilità di utilizzo del mango in cucina. La serata proseguirà con la degustazione di prodotti trasformati, occasione per conoscere alcune delle produzioni nate dalla lavorazione dei frutti tropicali coltivati in Sicilia.
Domenica 30 agosto spazio all’incontro tra tradizione mediterranea e cucina internazionale con lo show cooking Sushi & Mango di Filippo Gugino di Sushi Lab, seguito dagli appuntamenti musicali che accompagneranno la serata conclusiva.
Durante le giornate saranno presenti aziende e produttori con prodotti freschi e trasformati: dal mango alle composte, dai liquori alle preparazioni gastronomiche, offrendo ai visitatori la possibilità di conoscere una filiera che negli ultimi anni sta assumendo un ruolo sempre più significativo nell’agricoltura siciliana.
DAL CAMPO ALL’ESPERIENZA TURISTICA
“Tropicalia – Le Vie del Mango” vuole andare oltre il tradizionale evento enogastronomico. Il progetto punta infatti a costruire intorno alla produzione tropicale siciliana un vero percorso esperienziale, capace di collegare le aziende agricole al centro urbano, la produzione alla ristorazione e l’agricoltura alla promozione turistica.
Le visite nei campi permetteranno di vedere dove nasce il mango siciliano, mentre gli appuntamenti in piazza consentiranno di scoprirne le trasformazioni e gli utilizzi attraverso il confronto con produttori, esperti, chef e operatori del settore.
«Con Tropicalia vogliamo raccontare una Sicilia agricola capace di innovare e di cogliere le nuove opportunità offerte dal territorio e dal clima – sottolinea Riccardo Vescovo, presidente della Cooperativa Terre delle Balestrate –. Il mango non rappresenta soltanto una nuova produzione agricola, ma può diventare un elemento di identità e uno strumento di promozione turistica. Il nostro obiettivo è mettere in rete produttori, ristoratori, istituzioni, università e attività economiche, facendo conoscere ai visitatori non soltanto il prodotto finale, ma l’intera esperienza che c’è dietro».
La manifestazione rappresenta quindi anche un’occasione per promuovere Balestrate e il Golfo di Castellammare attraverso un prodotto che negli ultimi anni è diventato sempre più riconoscibile e strettamente legato a questa parte della Sicilia.
Fondamentale per la realizzazione dell’iniziativa è il sostegno delle istituzioni regionali. Tropicalia – Le Vie del Mango è realizzata con il contributo dell’Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca mediterranea, dell’Assessorato regionale delle Attività produttive e dell’Assemblea Regionale Siciliana, insieme alla collaborazione delle istituzioni e delle realtà del territorio.
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